Знаменитые болгарские блюда

Знаменитые болгарские блюда

Обычно люди любят японские, китайские, французские и итальянские блюда, но сегодня хотелось детально рассмотреть особенности болгарской кухни и самые известные рецепты всему миру. Болгарская кухня удивительна своим сочетанием пряностей, насыщенностью вкуса и необычайностью приготовления блюд, а подача просто поражают воображение.

Самые знаменитые болгарские блюда и их рецепты

Рецепт 1. Овощной салат с брынзой по-шопски

Самый любимый салат, так как болгары очень любят брынзу. Для приготовления этого легкого и вкусного салата необходимы такие продукты:

  • Брынза соленная;
  • Овощи (огурцы, помидор черри, перец красный болгарский);
  • Лук белый;
  • Уксус;
  • Масло;
  • Соль и перчик красный Чили;
  • Зелень на выбор.

Можно готовить как порционно, так и в общую салатницу. Овощи все режем крупными квадратиками, лук полукольцами, а вот брынзу трем на терке. Зелень измельчаем, но не мелко. Перемешиваем все ингредиенты и делаем заправку. Смешиваем масло, уксус и перец Чили и поливаем салат. Сверху украшаем зеленью. Очень вкусный, диетический, легкий салатик.

Рецепт 2. Баклажанная закуска по-болгарски

Лучший рецепт для тех, кто худеет и пытается правильно питаться. Готовиться быстро легко и время приготовления занимает всего лишь 20 минут. Для такой закуски необходимо:

  • Чеснок;
  • Баклажаны (синенькие);
  • Масло кунжутное, оливковое на выбор;
  • Уксус;
  • Соль.

Баклажаны очищаем и нарезаем кружками и хорошо посыпаем солью, чтоб избавиться от горечи. Даем постоять, пока они не пустят сок, потом сок выливаем, а синенькие промываем и сушим при помощи бумажных салфеток. Затем обжариваем с двух сторон на сковороде гриль с добавлением небольшого количества масла. Готовые баклажаны остужаем. Мнем вилкой или измельчаем блендером. Добавляем уксус, соль, перчик, чеснок. Превращаем в пастообразную смесь. Закуска очень сытная и низкокалорийная.

Рецепт 3. Болгарский гуляш в хлебе

Сытное, необычное блюдо, которое позволит приятно удивить гостей своим удивительным вкусом, ароматом и подачей. Компоненты для приготовления следующие:

  • Мясо любое на выбор, но лучше всего телятина;
  • Помидоры;
  • Лук белый;
  • Морковь;
  • Картофель молодой;
  • Перец желтый болгарский;
  • Специи: соль, перец, паприка, розмарин, лист лавровый;
  • Масло растительное;
  • Булочки.

На сковороде обжариваем лук до прозрачности и добавляем мясо, порезанное кубиками, и тушим до готовности. Периодически подливая воду. В кастрюлю режем картофель и добавляем мясо с подливой, морковь, томаты, специи и болгарский перец. Тушим до готовности овощей. Готовый гуляш раскладываем в булочки. Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.